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| Compl. Titre | l'histoire de l'art en cuisine |
| Auteurs | Abécassis, Valérie (Auteur) Mandel, Nathalie (Auteur) |
| Edition | La Martinière : Paris , impr. 2011 |
| Collation | 143 p. 1 vol. |
| Illustration | ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. |
| Format | 28 cm |
| indice Dewey | 641 |
| ISBN | 978-2-7324-4743-8 |
| Prix | 32 EUR |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Aliment//Art Art//Aliment |
| Catégories | Techniques |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Une balade gastronomique au fil des siècles à travers la peinture européenne, du XVIe au début du XXe siècle, mettant en valeur la représentation de la nourriture à travers des natures mortes, des scènes de repas, des ambiances d'échoppes ou d'intérieurs. 35 tableaux de grands maîtres (Caravage, Vélasquez, Georges de La Tour, Courbet, Manet, Monet, Cézanne, Picasso) donnent ainsi lieu à 35 recettes inspirées d'un détail de ces œuvres d'art.
Notes : Index
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