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| Auteurs | Dumas Roy, Sandrine (Auteur) Gouny, Nicolas (Illustrateur) |
| Edition | les Éditions du Ricochet : [Nice] , DL 2017 |
| Collection | Je sais ce que je mange |
| Collation | 1 vol. (non paginé [36] p.) |
| Illustration | ill. en coul. |
| Format | 27 cm |
| indice Dewey | 635.2 |
| ISBN | 978-2-35263-196-5 |
| Prix | 12,50 EUR |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Pomme de terre |
| Catégories | Techniques |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Charlotte, Amandine, Juliette, Désirée, Belle de Fontenay, Pompadour... Ce ne sont pas des noms de marquises, mais de pommes de terre ! En purée, en soupe, en frites, en gratin... et même désydratée : chaque Français en mange 55 kg par an, presque autant que du pain, et bien plus que des pâtes.
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